『禧 文 化』

枸杞是中華福禧文化中八大吉祥植物之一。古人云，所謂“吉者，福喜善之事；祥者，嘉慶運(yùn)之征”。民俗文化中杞菊延年的吉祥圖，畫的就是菊花和枸杞。

火紅的枸杞是吉祥禧的象征，而在中國(guó)，福喜契合的“禧”福臨蘊(yùn)涵著激情、喜慶、幸福、和諧、美滿、富貴、安康，“禧”是“?！迸c“喜”的最佳契合體。

“禧乃五行之秀，天地之心?！?，“喜道禧”契合蘊(yùn)諧紅色的枸杞文化，禧文化，是一種成功的文化，吉祥的文化，健康的文化，喜慶的文化，幸福的文化，企業(yè)的文化，大家的文化。

2008年北京奧運(yùn)會(huì)的標(biāo)志就使用了吉祥色，中國(guó)紅，最禧的文化色，結(jié)果是全世界最成功的一屆奧運(yùn)會(huì)。

2010年上海世博會(huì)的中國(guó)館是一色的中國(guó)紅，東方之冠，鼎盛中華，天下糧倉(cāng)，福禧百姓，中國(guó)紅，最禧的文化色！瞭望世界，目睹中國(guó)發(fā)展，禧運(yùn)中天，中國(guó)紅萬萬年！厲害了，我的國(guó)！

地域文化

中國(guó)寧夏是枸杞的原產(chǎn)地，《詩經(jīng)》中《小雅·北山》描述到“陟彼北山，言采其杞”，意思是說登上北山那高梁，采點(diǎn)枸杞子嘗一嘗。詩中的“北山”，據(jù)《山海經(jīng)第十三·海內(nèi)東經(jīng)》記載：“涇水出長(zhǎng)城北山，山在郁郅長(zhǎng)垣北?！?“長(zhǎng)城北山”，即指今寧夏固原長(zhǎng)城北面的“北山”，也就是今天中衛(wèi)市海原縣、中寧縣及原中衛(wèi)縣香山等地區(qū)。

寧夏生產(chǎn)的枸杞，尤其是中寧枸杞以粒大色鮮、皮薄肉厚、口感純正、甘甜爽口的特點(diǎn)，在全國(guó)同類產(chǎn)品中品質(zhì)最優(yōu)，是舉世公認(rèn)的絕品，也是唯一被載入新中國(guó)藥典的枸杞品種。

因此，素有“天下枸杞出寧夏，寧夏枸杞甲天下”的美譽(yù)，寧夏是世界枸杞的發(fā)祥地。2005年，寧夏被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)確定為“中國(guó)枸杞之都”。

杞酒文化

枸杞作為天然的釀酒原料果實(shí)，早在殷商的甲骨卜辭中多有記載，而明代李時(shí)珍的《本草綱目》中更是詳細(xì)的記載之：把枸杞子煮爛搗汁，然后與曲、米拌和釀制而成。

枸杞具有補(bǔ)虛弱，益精氣、去冷風(fēng)、壯陽道、止目淚、健腰腳等功效。因此，自古以來，枸杞就與我國(guó)的酒文化和養(yǎng)生之道有著密不可分的聯(lián)系。

如今的普通老百姓，家家戶戶到了新枸杞上市都要買上幾斤好枸杞泡酒，每日餐酌一小杯，四季養(yǎng)生，延年益壽。

養(yǎng)生文化

中華民族有悠久的歷史，燦爛的文化，古人不僅早知枸杞作食、療疾、養(yǎng)生，上至宮延御宴、養(yǎng)生，下至文人、布衣生活、保健。

歷朝歷代，才子佳人，文人墨客常以枸杞為題，用風(fēng)、雅、頌、賦、比、興手法，涉采禮、樂、射、御、書、數(shù)，詩、詞、對(duì)、歌、曲。其中，單是《詩經(jīng)》中關(guān)于枸杞的詩賦就有七首之多。如：“陡彼北山，言采其枸”、“南山有枸，北山有李……樂只君子，德音不已?！?、“載飛載止，集于苞（茂盛）杞。”、“湛湛露斯，在彼枸棘（棗樹），顯允君子，莫不令德”。

這些詩句，表明枸杞在當(dāng)時(shí)就已受到上流社會(huì)的青睞，被視為福祿壽之禧、美好、喜慶、吉祥、高貴的象征。